Tại Canada, hệ thống quản lý sản phẩm hữu cơ do Canadian Food Inspection Agency (CFIA) giám sát. Các sản phẩm được tuyên bố là hữu cơ trong hoạt động thương mại liên tỉnh, xuất nhập khẩu hoặc sử dụng Canada Organic Logo phải đáp ứng các yêu cầu chứng nhận theo Canadian Organic Standards.

Đáng chú ý, Canada đã ban hành phiên bản mới của CAN/CGSB-32.310-2026 và CAN/CGSB-32.311-2026 vào tháng 3/2026, thay thế phiên bản 2020 trước đó. Vì vậy, doanh nghiệp đang chuẩn bị chứng nhận hoặc duy trì chứng nhận cần cập nhật theo bộ tiêu chuẩn mới thay vì chỉ dựa trên tài liệu cũ.

Tổng quan về Organic Agriculture Canada và Canada Organic Regime

Canada Organic Regime là gì?

Canada Organic Regime là hệ thống quản lý chứng nhận hữu cơ của Canada được quy định trong Part 13 của Safe Food for Canadians Regulations (SFCR). Hệ thống này kiểm soát các bên tham gia chuỗi chứng nhận hữu cơ, bao gồm cơ quan quản lý, tổ chức đánh giá sự phù hợp, tổ chức chứng nhận và doanh nghiệp sản xuất, chế biến, đóng gói hoặc kinh doanh sản phẩm hữu cơ.

Mục tiêu của hệ thống không chỉ là xác nhận một sản phẩm có nguồn gốc hữu cơ mà còn đảm bảo tuyên bố “organic” trên thị trường Canada là trung thực, có cơ sở và không gây hiểu nhầm cho người tiêu dùng.

Đối với nông nghiệp, bộ tiêu chuẩn cốt lõi hiện hành gồm:

CAN/CGSB-32.310-2026 – Organic Production Systems: General Principles and Management Standards, quy định các nguyên tắc chung và yêu cầu quản lý đối với hệ thống sản xuất hữu cơ.

CAN/CGSB-32.311-2026 – Organic Production Systems: Permitted Substances Lists, quy định danh mục các chất được phép sử dụng trong sản xuất hữu cơ và điều kiện sử dụng tương ứng.

Đối với sản phẩm thủy sản nuôi hữu cơ, Canada áp dụng tiêu chuẩn riêng CAN/CGSB-32.312-2023.

Đối tượng áp dụng

CAN/CGSB-32.310-2026 áp dụng cho nhiều nhóm sản phẩm nông nghiệp như cây trồng và sản phẩm thực vật chưa chế biến, vật nuôi và sản phẩm từ vật nuôi, sản phẩm nông nghiệp đã chế biến dùng cho người, thức ăn chăn nuôi và sản phẩm chế biến dùng cho động vật.

Đây là điểm doanh nghiệp cần xác định ngay từ đầu bởi phạm vi chứng nhận sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến kế hoạch sản xuất, hồ sơ, nguyên liệu, quy trình kiểm soát và hoạt động đánh giá.

Các nội dung chính của tiêu chuẩn Organic Agriculture Canada

Quản lý hệ thống sản xuất hữu cơ

Tinh thần cốt lõi của CAN/CGSB-32.310 là xây dựng một hệ thống sản xuất tổng thể thay vì chỉ đơn thuần thay thế phân bón hóa học bằng một số vật tư khác. Tiêu chuẩn hướng tới việc duy trì hệ sinh thái, nâng cao tính bền vững và quản lý đất, cây trồng, vật nuôi theo cách phù hợp với nguyên tắc sản xuất hữu cơ.

Doanh nghiệp cần xây dựng hệ thống quản lý có khả năng chứng minh quá trình sản xuất thực tế phù hợp với kế hoạch hữu cơ đã đăng ký.

Quản lý đất và dinh dưỡng cây trồng

Đất là nền tảng của sản xuất hữu cơ. Việc quản lý dinh dưỡng cần chú trọng đến sức khỏe đất, chu trình chất hữu cơ, luân canh, đa dạng sinh học và các biện pháp canh tác phù hợp.

Các phương pháp như luân canh cây trồng, sử dụng phụ phẩm thực vật, quản lý nước và kiểm soát cỏ dại bằng phương pháp cơ học hoặc sinh học đóng vai trò quan trọng trong hệ thống sản xuất hữu cơ. CAN/CGSB-32.310-2026 nhấn mạnh việc kiểm soát sâu bệnh thông qua tăng cường đa dạng sinh học, tái chế phụ phẩm thực vật và động vật, lựa chọn giống, luân canh, quản lý nước và canh tác đất.

Kiểm soát sâu bệnh và cỏ dại

Organic Agriculture Canada không đồng nghĩa với việc doanh nghiệp có thể sử dụng tùy ý mọi loại thuốc có nguồn gốc tự nhiên. Đây là một trong những điểm thường gây nhầm lẫn khi triển khai chứng nhận.

Việc sử dụng chất đầu vào phải được kiểm tra dựa trên CAN/CGSB-32.311-2026 và phạm vi, điều kiện hoặc chú thích đi kèm từng chất. Việc một chất xuất hiện trong danh mục không có nghĩa là chất đó được sử dụng tùy ý trong mọi trường hợp.

Danh mục chất được phép sử dụng

CAN/CGSB-32.311 là tài liệu đặc biệt quan trọng đối với trang trại và cơ sở chế biến. Tiêu chuẩn quy định danh mục các chất được phép sử dụng trong các hoạt động liên quan đến sản xuất hữu cơ.

Doanh nghiệp cần đánh giá từng loại phân bón, chất cải tạo đất, sản phẩm kiểm soát sinh vật gây hại, chất hỗ trợ chế biến, chất vệ sinh hoặc vật tư liên quan trước khi đưa vào sử dụng.

Một sai lầm phổ biến là chỉ kiểm tra tên thương mại của sản phẩm. Trên thực tế, việc đánh giá nên đi sâu vào thành phần, nguồn gốc, mục đích sử dụng và điều kiện áp dụng theo danh mục chất được phép.

Chăn nuôi và thức ăn chăn nuôi

Đối với mô hình hữu cơ có vật nuôi, doanh nghiệp cần quản lý không chỉ thức ăn mà còn nhiều yếu tố liên quan đến điều kiện chăn nuôi, sức khỏe vật nuôi, nguồn thức ăn, quản lý đàn và tính toàn vẹn hữu cơ.

Đối với thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu và các chất sử dụng trong hệ thống cũng cần được kiểm soát phù hợp với yêu cầu của tiêu chuẩn.

Chế biến, bảo quản và kiểm soát nhiễm chéo

Một sản phẩm có nguyên liệu hữu cơ chưa chắc tự động trở thành sản phẩm hữu cơ được chứng nhận. Doanh nghiệp còn phải kiểm soát quá trình tiếp nhận nguyên liệu, sản xuất, lưu kho, đóng gói, vận chuyển và nhận diện sản phẩm.

Đặc biệt, nếu cơ sở vừa sản xuất sản phẩm hữu cơ vừa xử lý sản phẩm thông thường, nguy cơ trộn lẫn hoặc nhiễm chéo cần được nhận diện và kiểm soát bằng quy trình cụ thể.

Truy xuất nguồn gốc và hồ sơ

Hồ sơ là một trong những nền tảng của quá trình đánh giá chứng nhận. Doanh nghiệp cần có khả năng chứng minh nguồn gốc nguyên liệu, sản lượng, quá trình sản xuất, vật tư sử dụng, lượng hàng nhập xuất và các thông tin liên quan.

COR cũng yêu cầu hệ thống tài liệu chứng nhận phải phản ánh đúng sản phẩm và hoạt động được chứng nhận. Hướng dẫn vận hành của COR nêu rõ chứng từ phải xác định sản phẩm cụ thể và hoạt động tương ứng, đồng thời việc xác minh sự phù hợp của doanh nghiệp với Canadian Organic Standards là một phần của quá trình chứng nhận.

Những điểm quan trọng doanh nghiệp cần lưu ý khi chứng nhận Organic Agriculture Canada

Không chỉ cần “sản xuất tự nhiên” là được chứng nhận

Sản xuất theo phương pháp truyền thống, hạn chế hóa chất hoặc sử dụng nguyên liệu tự nhiên không đồng nghĩa với đạt chứng nhận hữu cơ Canada.

Doanh nghiệp phải chứng minh sự phù hợp với toàn bộ hệ thống yêu cầu áp dụng, bao gồm kế hoạch sản xuất hữu cơ, vật tư đầu vào, kiểm soát quá trình, hồ sơ và hoạt động đánh giá.

Phải kiểm tra đúng phiên bản tiêu chuẩn

Đây là vấn đề đặc biệt quan trọng trong năm 2026. Canada đã phát hành phiên bản CAN/CGSB-32.310-2026 và CAN/CGSB-32.311-2026, thay thế phiên bản 2020.

Ngoài ra, CFIA đã công bố thông báo ngày 24/9/2026 về một số nội dung đính chính đối với bộ tiêu chuẩn 2026, trong đó có hướng dẫn liên quan đến xơ dừa làm chất cải tạo đất, phân chuồng và số lượng vòi lấy nhựa trên cây phong khỏe mạnh.

Do đó, doanh nghiệp nên duy trì cơ chế cập nhật tiêu chuẩn thay vì sử dụng cố định một bộ tài liệu trong thời gian dài.

Lựa chọn đúng tổ chức chứng nhận

Sản phẩm muốn được công nhận trong Canada Organic Regime cần được chứng nhận bởi tổ chức chứng nhận được CFIA công nhận hoặc thông qua cơ chế tương đương được Canada công nhận. CFIA công bố danh sách các certification bodies và phạm vi công nhận tương ứng.

Doanh nghiệp Việt Nam cần kiểm tra phạm vi của tổ chức chứng nhận có bao phủ đúng loại hoạt động và sản phẩm của mình hay không.

Ví dụ thực tế khi triển khai chứng nhận Organic Agriculture Canada

Ví dụ trang trại rau hữu cơ xuất khẩu

Một trang trại tại Việt Nam sản xuất rau ăn lá để xuất khẩu sang Canada có thể bắt đầu bằng việc xây dựng bản đồ khu vực sản xuất, xác định nguồn nước, lịch sử sử dụng đất, khu vực cách ly và quy trình quản lý vật tư.

Trang trại cần lập danh sách toàn bộ phân bón, chất cải tạo đất và sản phẩm kiểm soát sâu bệnh. Từng vật tư được đối chiếu với CAN/CGSB-32.311-2026 trước khi đưa vào sử dụng.

Song song đó, hồ sơ gieo trồng, thu hoạch, nhập vật tư và sản lượng phải được duy trì để phục vụ truy xuất và đánh giá.

Ví dụ doanh nghiệp chế biến cà phê hữu cơ

Một doanh nghiệp chế biến cà phê muốn đưa sản phẩm vào thị trường Canada cần kiểm soát từ nguồn nguyên liệu hữu cơ đến tiếp nhận, lưu kho, rang, xay, đóng gói và ghi nhãn.

Nếu kho chứa cả cà phê thông thường và cà phê hữu cơ, doanh nghiệp phải có biện pháp nhận diện, phân khu và kiểm soát phù hợp nhằm bảo vệ tính toàn vẹn của nguyên liệu hữu cơ.

Ví dụ doanh nghiệp sử dụng vật tư mới

Một doanh nghiệp muốn đưa một loại chế phẩm sinh học mới vào trang trại không nên chỉ dựa vào tuyên bố của nhà cung cấp rằng sản phẩm “organic”, “natural” hoặc “eco friendly”.

Cần đánh giá thành phần và mục đích sử dụng theo danh mục chất được phép và các điều kiện liên quan. Đây là cách tiếp cận giúp giảm nguy cơ phát sinh điểm không phù hợp trong quá trình đánh giá.

Organic Agriculture Canada đóng góp vào các mục tiêu SDGs

Sản xuất hữu cơ theo định hướng của Canadian Organic Standards có thể hỗ trợ nhiều mục tiêu phát triển bền vững của Liên Hợp Quốc.

SDG 2 – Xóa đói, bảo đảm an ninh lương thực và phát triển nông nghiệp bền vững

Hệ thống hữu cơ chú trọng sức khỏe đất, đa dạng sinh học, quản lý tài nguyên và phương thức canh tác bền vững. Những yếu tố này có thể hỗ trợ mục tiêu phát triển hệ thống nông nghiệp có khả năng duy trì năng suất trong dài hạn.

SDG 12 – Tiêu dùng và sản xuất có trách nhiệm

Chứng nhận hữu cơ tăng cường khả năng truy xuất và minh bạch hóa tuyên bố về sản phẩm. Đây là cơ sở quan trọng để người mua có thêm thông tin khi lựa chọn thực phẩm và sản phẩm nông nghiệp.

SDG 13 – Hành động vì khí hậu

Các phương pháp như tăng cường đa dạng sinh học, luân canh, tái sử dụng phụ phẩm và quản lý đất có thể góp phần xây dựng hệ thống sản xuất nông nghiệp có tính bền vững cao hơn.

SDG 15 – Tài nguyên và hệ sinh thái trên đất liền

Việc bảo vệ đất, duy trì đa dạng sinh học và quản lý hệ sinh thái là những nguyên tắc quan trọng trong sản xuất hữu cơ, qua đó có mối liên hệ rõ ràng với mục tiêu bảo vệ hệ sinh thái trên cạn.

Dịch vụ tư vấn, đào tạo và hỗ trợ chứng nhận Organic Agriculture Canada của chúng tôi

Để triển khai chứng nhận hiệu quả, doanh nghiệp không chỉ cần đọc tiêu chuẩn mà cần chuyển các yêu cầu thành quy trình phù hợp với hoạt động thực tế. Dịch vụ của chúng tôi tập trung vào việc đồng hành cùng doanh nghiệp từ giai đoạn đánh giá ban đầu đến chuẩn bị hồ sơ và duy trì hệ thống.

Tư vấn đánh giá khoảng cách

Chúng tôi hỗ trợ rà soát hiện trạng trang trại, nhà máy hoặc chuỗi cung ứng so với yêu cầu của CAN/CGSB-32.310-2026, CAN/CGSB-32.311-2026 và các yêu cầu liên quan của Canada Organic Regime.

Kết quả đánh giá giúp doanh nghiệp xác định các điểm cần cải tiến trước khi đăng ký chứng nhận chính thức.

Tư vấn xây dựng hệ thống tài liệu

Dịch vụ bao gồm hỗ trợ xây dựng hoặc hoàn thiện kế hoạch sản xuất hữu cơ, quy trình kiểm soát vật tư, quản lý nguyên liệu, truy xuất nguồn gốc, kiểm soát nhiễm chéo, quản lý kho, hồ sơ sản xuất và các tài liệu cần thiết khác.

Đào tạo nhận thức và đào tạo chuyên sâu

Chúng tôi cung cấp chương trình đào tạo cho ban lãnh đạo, bộ phận QA/QC, sản xuất, kho, mua hàng và nhân sự liên quan. Nội dung được thiết kế theo hoạt động thực tế của doanh nghiệp, giúp người lao động hiểu không chỉ “yêu cầu là gì” mà còn “phải thực hiện như thế nào”.

Hỗ trợ chuẩn bị đánh giá chứng nhận

Trước khi đánh giá, chúng tôi hỗ trợ doanh nghiệp rà soát hồ sơ, kiểm tra hiện trường, nhận diện các điểm có nguy cơ không phù hợp và chuẩn bị phương án xử lý.

Mục tiêu là giúp doanh nghiệp chủ động trước quá trình đánh giá của tổ chức chứng nhận thay vì chỉ xử lý vấn đề sau khi phát sinh.

Hỗ trợ duy trì và cập nhật chứng nhận

Chứng nhận hữu cơ không nên được xem là một dự án thực hiện một lần. Doanh nghiệp cần duy trì hệ thống, cập nhật yêu cầu mới và kiểm soát thay đổi trong hoạt động sản xuất.

Đặc biệt trong năm 2026, khi Canada đã ban hành phiên bản mới của CAN/CGSB-32.310 và CAN/CGSB-32.311 cùng các nội dung đính chính liên quan, việc theo dõi cập nhật là rất cần thiết.

Với kinh nghiệm tư vấn các hệ thống tiêu chuẩn và chứng nhận, chúng tôi cung cấp giải pháp tư vấn, đào tạo và hỗ trợ chứng nhận Organic Agriculture Canada theo hướng thực tế, phù hợp với quy mô và mô hình vận hành của từng doanh nghiệp. Từ đánh giá hiện trạng, xác định khoảng cách, xây dựng tài liệu, đào tạo nhân sự đến hỗ trợ chuẩn bị đánh giá, doanh nghiệp được định hướng xây dựng một hệ thống có khả năng duy trì lâu dài và đáp ứng yêu cầu của thị trường Canada.

Kết luận

Organic Agriculture Canada không đơn thuần là một chứng nhận về phương pháp canh tác mà là một hệ thống kiểm soát tính toàn vẹn hữu cơ xuyên suốt quá trình sản xuất và chuỗi cung ứng. Đối với doanh nghiệp Việt Nam hướng tới thị trường Canada, việc cập nhật đúng CAN/CGSB-32.310-2026, CAN/CGSB-32.311-2026, hiểu rõ Canada Organic Regime và chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, quy trình kiểm soát là nền tảng để quá trình chứng nhận diễn ra hiệu quả.

Việc triển khai đúng ngay từ đầu không chỉ giúp doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu pháp lý và chứng nhận mà còn nâng cao tính minh bạch, khả năng truy xuất, uy tín sản phẩm và năng lực tiếp cận thị trường quốc tế.

Liên hệ để tư vấn doanh nghiệp

ISC Global

Hotline: +84 933 096 426 – +84 868 591 260

Email: info@iscglobal.asia | van.pham@iscglobal.asia

Website: iscglobal.asia | iscglobal.edu.vn

Liên hệ tải tiêu chuẩn pdf song ngữ Anh Việt: chỉ từ 50$

Chúng tôi cung cấp tài liệu tiêu chuẩn bản gốc và bản dịch

• Bản gốc tiếng anh của Tiêu Chuẩn sơ đồ tóm tắt và hình ảnh minh họa rõ ràng. Để quý khách thuận tiện đối chiếu theo từng điều khoản, dễ tra cứu và lập hồ sơ.

• Bản dịch tiếng Việt chuẩn chuyên ngành, dùng được ngay cho công việc.

• Ghi chú diễn giải và hướng dẫn áp dụng từ chuyên gia thực chiến.

• Giao nhanh dưới định dạng PDF/Word thuận tiện chỉnh sửa, lưu trữ.

Phạm vi tiêu chuẩn

Hệ thống quản lý ISO (9001, 14001, 45001, 37001…..); chứng nhận bền vững (ISCC, FSC, VFCS/PEFC….); dệt may và vật liệu tái chế (GRS, OCS, OEKO-TEX….); trách nhiệm xã hội và ESG (SMETA, EcoVadis, Fairtrade….) cùng nhiều tiêu chuẩn ngành khác theo yêu cầu.

Vì sao chọn chúng tôi

Tài liệu được biên dịch bởi đội ngũ trực tiếp tư vấn và đánh giá chứng nhận, nên bản dịch không chỉ đúng ngôn ngữ mà còn đúng tinh thần áp dụng thực tế — giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian và hạn chế sai sót khi xây dựng hồ sơ.

Chi phí

Chỉ từ 50 USD/tài liệu, tùy độ dài và độ phức tạp. Quý Doanh nghiệp vui lòng gửi tên tiêu chuẩn để nhận báo giá chính xác miễn phí.

Cách đăng ký

1. Liên hệ và cho biết tên tiêu chuẩn cần dịch.

2. Nhận báo giá và thời gian giao tài liệu.

3. Thanh toán và nhận tài liệu qua email.

Thanh toán

Chuyển khoản qua mã QR ngân hàng (gửi kèm khi báo giá), hoặc qua PayPal: ducluongservices@gmail.com.

Rất mong được đồng hành cùng Quý Doanh nghiệp trên hành trình chứng nhận.

Trân trọng,

THÔNG TIN LIÊN HỆ